投稿日：2025-07-10 | 最終更新日：2025-07-10
＜豆腐と豚ひき肉のレンジ蒸し＞
2025-07-10 テーブルコーディネート担当 そで
皆さま、初めまして。
久世福商店でテーブルコーディネートを担当している“そで”です。
サンクゼール・久世福商店のポスターやPOPの写真で、料理から盛り付けまで担当しています。
また、商品を使ったレシピ開発も行っています。
日々さまざまな商品で料理を作ったり、レシピを開発しているからこそお伝えできる、簡単でうまいレシピをご紹介いたします✨
ぜひ食卓の参考にしてくださいね😉
本日は、レンジで作れる簡単レシピをご紹介いたします👇
【豆腐と豚ひき肉のレンジ蒸し】
■材料（2人前）
絹豆腐…150g
豚ひき肉…100g
玉ねぎ…50g
大葉（千切り）…3枚分
A 片栗粉…小さじ2
A 酒…小さじ1
A 塩…ひとつまみ
B ★梅しそめんつゆ…適量
B 水…適量
■作り方
①玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れる。
②①にひき肉、豆腐、Aを入れ、よくこねて表面を平らにする。
③②の中央を少しくぼませ、ラップをぴったりと付けるようにし、電子レンジ（500W）で6分ほど加熱し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
④③を食べやすい大きさに切って皿に盛り付け、大葉をのせ、Bを1：1の割合で混ぜ合わせたたれをつけて食べる。
＊寒い時期は、温かくしてもおいしいです。
このレシピのポイントは…
なんと言っても、火を使わずに作れることと、
夏は冷やして、冬は温かくしてもおいしいことです💡
また、朝作って冷蔵庫で冷やしておけば、晩ご飯を食べる直前に食卓に出すだけですぐに食べられます✨
つけだれには、この夏新発売の「梅しそめんつゆ」を使い、さっぱりとした味わいに仕上げました。
暑い日にぴったりですので、ぜひ作ってみてくださいね😉