投稿日：2024-05-10 | 最終更新日：2024-05-10
＜あさりの旨みオムライス&昆布だしポタージュ＞
2024-05-10 FBCサイト管理者（ささも）
こんにちは、FBCサイト管理者のささもです✨
本日は子どもの日！
ということで、みんな大好きオムライスと昆布だしのポタージュを作りました。
本日のメニューはこちら👇
- あさりの旨みオムライス（あさりの旨み広がる トマトソース使用）
- 昆布だしのにんじんポタージュ（旨味豊かな 昆布だし使用）
- 付け合わせ（ブロッコリー・焼肉・いちご）
本記事では久世福商店の商品を使った
「あさりの旨みオムライス」「昆布だしのにんじんポタージュ」についてご紹介いたします🙌
あさりの旨みオムライス
本日はパスタソースを使った、
あさりの旨みが広がるオムライスを作りました！
子どもも喜ぶオムライス
①水を少し減らして、硬めに炊き上がるように白米を炊飯する
※ご家庭の炊飯器に応じて水の量をご調整ください
※白米の量は作る量に応じてご調整ください
②ライスの具材を用意する
・玉ねぎをみじん切りにする
・にんじんやウインナー等、お好みの具材もみじん切りにする
※ささもは今回、玉ねぎと「冷凍ミックスベジタブル」を使用しました！冷凍野菜は本当に便利ですね
③フライパンにバター（またはマーガリン）を溶かして、②の具材をを加える。
中火で具材がしんなりするまで炒める
④具材がしんなりしたら硬めに炊いた白米と、
「あさりの旨み広がる トマトソース」を瓶の半量ほど加える
⑤お好みの量の塩・胡椒を加え、味を調えたら全体をムラなく混ぜる
手間が不要！
⑥別に用意していた「薄焼き玉子焼き」やチーズ、ハムなどで全体を盛り付け、
最後に「あさりの旨み広がる トマトソース」をトッピングしたら完成！
今回は「子どもの日」にちなみ、鯉のぼり風に盛り付けましたが、
通常のオムライスのように玉子で包んだり、オムレツを乗せても問題ございません🎏
ケチャップの代わりに水分量の多いパスタソースを使用するため、
ポイントは【ご飯を少し硬めに炊くこと】にあります！
硬めのご飯であれば仕上がりがベチャベチャにならず、
ちょうどいい具合のしっとりライスになります🙌
一口食べるとあさりの風味がふわっと広がるので、
いつもとは一風変わったオムライスが楽しめますよ🥚✨✨
昆布だしのにんじんポタージュ
野菜をなかなか食べない子どものために、
優しい味わいの和風ポタージュも作りました🍲🥕
①にんじん1/2本と玉ねぎ1/2個を火が通りやすいよう薄く切り、鍋に入れる
②具材を入れた鍋に水400ccと「旨味豊かな 昆布だし」を1包加え、
具材が柔らかくなるまで煮る
※作る量にあわせて具材やだしの量をご調整ください。記載の量は2～3人前程度です
③具材が柔らかく煮えたら具材とだし汁を容器に移し、
ミキサーやフードプロセッサーなどでなめらかになるまで攪拌する
※だし汁の量はお好みでご調整ください。少ないとよりもったりとしたポタージュになり、
量が多いとシャバシャバのポタージュになります
どんな形・大きさでもOK
粘度を調整できます
④③がペースト状になったら再度鍋に戻し、
豆乳（または牛乳）を大さじ２、バター5gを加え、よく混ぜてひと煮たちさせる
※豆乳（牛乳）とバターの量は作る量にあわせてご調整ください
シャバシャバにしました
⑤塩・胡椒で味を調えて、器に盛り付ければ完成！
シンプルで優しい味わいですが、仕上げに加えたバターの風味がしっかり効いています！
昆布の旨みがベースにあるので、ちょっぴり和風の味も楽しめます🙌
さらに、お好みでポタージュに生クリームを回しかけたり、
バジルやブラックペッパーを振るとより見た目がキレイに仕上がります✨
ちなみに・・・野菜をなかなか食べないささも家の子どもも、
「あま～いにんじん！ぎゅうにゅうあじ！ままおいしい！」
と言ってポタージュを完食してくれました👏🥕✨
もちろん大人も同じメニューを食べました！
ただしステーキは大盛りです・・・🤣
あさりの旨みが味わえるオムライスと、だしの効いたポタージュは、
大人が食べても大満足なおいしさです😉⭐
今回の投稿はここまで！
久世福商店のパスタソースはパスタに和える以外にも
ケチャップの代わりとしてさまざまなお料理に使えますので、
ぜひお好みのパスタソースでオムライスを作ってみてくださいね🍅🍅
ポタージュは「旨味豊かな 昆布だし」で作るのが個人的に一番好きですが、
他のだしでもおいしくお作りいただけます！
こちらもぜひお試しください😌✨
次回の食卓投稿もお楽しみに！
（FBCサイト管理者 ささも）
▼使用した商品はこちら
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